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もみの木「チーズケーキ」

愛媛県 ・ 西予市 四国エリア
四国カルストで味わう
究極のコク&トロトロチーズケーキ
松山から国道440号線を走り、地芳峠(じよしとうげ)の手前の看板を曲がって、日本三大カルストのひとつ、四国カルストの中を走ります。四国カルストは写真うつりにも定評があり、天候にも恵まれた場所。高知県の手前まで走ると、チーズケーキを求めて人が集まる『もみの木』が目印のお店に到着します。

クマザサとススキの原野だった大野ヶ原(おおのがはら)は、武田拓也さんの父母の世代によって戦後、開拓されました。そこで、開拓2世となる武田さんは、夫婦でお店を経営しています。一番人気は、トロトロの「チーズケーキ」です。クリームの個所は溶けるようでも端はベイクド風の口当たりや舌触りとなるよう、数年間、試行錯誤。その後、サクサク感とトロトロ感が両立した、現在のチーズケーキが完成しました。注文後、運ばれてきた時から、とけていく姿に目を奪われます。そして、今まで食べたことがないような食感から、人気であることも納得です。

このサクサク&トロトロで「コクが命」の「チーズケーキ」に魅せられ、リピーターも続出。でも、手づくりで大量に提供することはできないため、日曜日や祭日を中心に午前中で売り切れてしまうことすらあります。「残念ながら食べられなかったお客様も、『また来よう』と運試しのような気持ちになるそうです」と、武田さんご夫妻は話してくれました。

トロトロのフォトジェニックな見た目も楽しい、大人気の「チーズケーキ」。ほかでは、なかなか味わうことのできない逸品です。

もみの木

  • 住所: 愛媛県西予市野村町大野ヶ原210
  • 電話: 0894-76-0230
  • 営業時間: 10:00~17:00
  • 定休日: 不定休、冬季(12~2月)
  • 駐車場: 10台(無料)
  • 一軒家のつくりで、ぬいぐるみや雑貨、土産品が購入できるショップと、奥さん好みのブリキのおもちゃなどが置かれた雰囲気の中で食事ができるカフェに分かれている。
  • お店の横では、ポニー、ヤギ、ウサギ、シカを飼育し、有料で触れ合える。周辺には源氏ケ駄馬(げんじがだば)などの見どころをはじめ、牧草を食む乳牛が群れる、のどかな風景が楽しめる。
  • 「これからも、この景観を守っていきたい」という武田さん。カルスト台地から生まれる牛乳の美味しさを愛情込めた商品に変え、お客様に伝えている。

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