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高千穂牧場「手造りヨーグルト」

宮崎県 ・ 都城市 九州エリア
日本百景のひとつ霧島連山に近い
牧場生まれのヨーグルト
名湯・霧島温泉からはクルマで約20分、天孫降臨の伝説を持つ霧島神宮からはクルマで約10分と、ドライブや観光の途中にも立ち寄りやすい位置にある『高千穂牧場』。オープンしたのは、1991(平成3)年のことです。

運営母体であるデーリィ南日本酪農協同株式会社が、「酪農をもっと身近に感じてもらいたい」という思いで、入場無料の体験型牧場をスタートさせました。

敷地面積は42ha、丘全体に牧場が広がり、視界いっぱいの開放感を味わえます。

牧場にいるのは、約100頭の乳牛を中心に、羊やポニーなど。動物との触れ合いや乳搾りなどの体験ができるとあって、週末ともなると、たくさんの家族連れでにぎわっています。

売店には、たくさんの自社製品が並びますが、ここに来たら必ず食べたいのが、「手造りヨーグルト」。勤続20年になるスタッフの土井俊史さんも、「実は甘いものは苦手なんだけど、これなら何個でも食べられる」と自信を持ってすすめるスイーツです。

ヨーグルトは、牧場で牧草を食べて育った牛の搾りたての生乳を100%使用しています。

ノンホモジナイズ牛乳に砂糖と乳酸菌だけを加えたシンプルなレシピなので、上層にできた天然の生クリームの濃厚で芳醇な味わいと、生乳のさっぱりとした味わいの2種を堪能できます。

この良質な生乳をそのまま活かした自然な甘みのある美味しさが人気。しかもノンホモの牛乳や乳製品は、体にも優しいといわれています。

シンプルだからこそ、飽きのこない、また食べたくなる美味しさです。

高千穂牧場

  • 住所: 宮崎県都城市吉之元町5265-103
  • 電話: 0986-33-2102
  • 営業時間: 4~10月9:00~17:30、11~3月9:00~17:00
  • 定休日: 不定休
  • 駐車場: 1,020台(無料)
  • 『高千穂牧場』内は、霧島連山を麓から見渡すことができる、抜群の景色。広々とした空の下で動物たちが食む牧草が風になびき、時間帯によっては羊との触れ合いができる。
  • 乳製品が並ぶ売店に隣接して、焼き肉やジンギスカン料理が食べられるレストランや、野外フードコートがある。事前予約制で、ソーセージやバターなどの手作り体験も可能。
  • 動物を愛する土井俊史さん(左)と売店スタッフの中島砂織さん。「牧場に来たら、ぜひふわふわの羊たちと触れ合ってみてくださいね。搾りたての牛乳もおすすめです」。

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